Pep desde el restaurante Arco Iris cerca de Muro
Durante más de 53 años, el arco iris (Arco Iris) ha estado brillando en la pared de la casa del restaurante del mismo nombre en la carretera rural entre Can Picafort y Muro. Pep, el propietario y chef del restaurante, también es brillante.
Siempre lo conocemos de buen humor, siempre riendo y siempre colgado de diversión con sus invitados - y como un ingenioso chef de auténtica cocina mallorquina.
Pep, ¿qué invitados vienen a su restaurante Arco Iris cerca de Muro?
Tenemos muchos huéspedes locales, aunque cada vez más turistas vienen a nuestro restaurante en busca de platos locales y tradicionales mallorquines.
¿Qué platos piden los turistas?
Te gustan los platos tradicionales como Tumbet, Paletilla des Cordero, Carrillada de Bacalao con Sobrassada y Lechona (cerdo solar). A algunos huéspedes les encanta cuando explico la forma en que se preparan y lo prueban en casa. Muchos ya me han enviado fotos de cómo cocinaron los platos en casa. Siempre estoy muy feliz por eso.
Y tú... ¿qué platos tradicionales te gustan más?
Mis favoritos son los pies de cerdo, junto con todo tipo de platos de Casquería (posesos). Pero no todo el mundo puede hacer amigos con él, dice Pep riendo.
En el pasado, los turistas de los hoteles a menudo venían, pero no podían hacer mucho con la cocina mallorquina. Esto ha cambiado mucho en los últimos años.
Hay muchas familias o grupos que han alquilado una finca cerca del restaurante. Estos huéspedes quieren conocer Mallorca y sus tradiciones y por supuesto la cocina mallorquina. Estoy muy contento.
El restaurante Arco Iris entre Muro y Can Picafort
El Arco Iris fue fundado por los abuelos de Pep y luego asumido por sus padres. Cuando el padre muere, Pep tiene solo 16 años e inmediatamente ayuda a su madre en el restaurante. Primero es camarero, luego se siente atraído por la cocina. Hay hasta 20 platos en el menú, pero lo mejor de todo es que le preguntas a Pep qué recomienda. Luego burbujea como un menú 😊
El Arco Iris es un restaurante con una gran terraza y un gran salón para celebraciones. Los eventos de baile a menudo tienen lugar aquí y los músicos actúan en la terraza. Si le preguntas a Pep sobre su pasatiempo, inmediatamente le brota: “¡Mi mayor pasatiempo es la música... más que un pasatiempo... ¡una droga!”
Todavía tenemos que decirte una cosa. Pep no solo es un súper chef y anfitrión, también es un gran cantante. Ahora deberías ir al Arco Iris para conocer a Pep.
